LES SODAS, MAUVAIS POUR LE PANCREAS![[PANCREAS] - les sodas mauvais pour le pancréas 2e4dhz6](https://2img.net/h/oi41.tinypic.com/2e4dhz6.jpg)
"Boire trop de sodas tue", c’est ce qu’on pourrait éventuellement voir dans quelques années sur les canettes.
Une étude américaine, publiée lundi dernier, conclut que la consommation régulière de boissons sucrées augmente le risque de cancer du pancréas.
Son auteur, Noel T. Mueller, chercheur à l’université de Georgetown (Washington DC), affirme dans le magazine "WebMD" que "les personnes qui boivent deux verres ou plus de soda par semaine augmentent de 87% les risques qu’elles ont de souffrir d’un cancer du pancréas comparées aux personnes qui ne consomment pas de sodas".
Une enquête de longue haleineUne enquête dont les résultats ne peuvent se voir qu’à long terme.
Ainsi, l’étude, baptisée Singapore Chinese Health Study, a commencé en 1993 et a duré environ 14 ans.
Elle a suivi la consommation de boissons sucrées (sodas et jus de fruits avec sucre ajouté), de plus de 60 000 Singapouriens.
90% de ces participants vivaient dans des appartements collectifs appartenant à l’Etat.
Lors de cette étude, quatre critères étaient observés : le régime alimentaire, l’activité physique, l’évolution démographique et la santé.
Le constat est sans appel, le risque de cancer du pancréas était plus élevé chez ceux qui consommaient chaque jour au moins deux boissons contenant du sucre ajouté que chez ceux qui n’en buvaient pas.
Le pancréas est un organe essentiel à la digestion puisqu’il sécrète des enzymes nécessaires à la transformation des aliments en substances simples.
Mais celui-ci est surtout connu pour fabriquer des hormones d’insuline, capable de réguler le taux de sucre dans le sang.
Or Noel T. Mueller a expliqué que «le sucre contenu dans les sodas augmente le niveau d’insuline dans le corps, ce qui contribue très certainement à développer les cellules cancéreuses du pancréas». Le cancer du pancréas est l’un des plus rares, mais il est aussi l’un des plus mortels, puisque le taux de survie n’est que de 5%. L’étude n’a pas découvert de liens entre la consommation de jus de fruits (sans sucre ajouté) et le cancer du pancréas.
La solution miracle pour limiter les risques on la connait donc depuis longtemps, et elle tient en trois mots :
manger des fruits.
Entretien réalisé par Alexandra Hoffmann
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Mer 7 Avr 2010 - 16:53
