'Mozzarelles bleues' : rappel de produits en France

Mozzarelles bleues :

rappel de produits en France

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Les mozzarelles fabriquées par la société allemande Milchwerk Jäger, et qui peuvent virer au bleu après leur contamination par une bactérie, font l'objet à partir du jeudi 24 juin d'un rappel 'à titre de prévention' par une société de distribution de Metz, dans l'est de la France.

Suite à une alerte sanitaire européenne et à la demande des autorités sanitaires françaises, les produits élaborés par la société Milchwerk Jäger GmbH', et commercialisés sous les marques Monteverdi, Del Carlo, Prix Gagnant et Dia, 'font l'objet d'un retrait de la consommation et d'un rappel, a indiqué la société dans un communiqué.

Les mozzarelles contaminées peuvent devenir bleues quand on ouvre leur sachet, en raison de la présence de la bactérie Pseudomonas fluorescens, qui peut être dangereuse pour les personnes âgées ou dans le cas d'un système immunitaire affaibli.

"Des consommateurs italiens se sont plaints auprès des autorités sanitaires italiennes après avoir découvert une couleur bleue anormale sur de la mozzarelle qu'ils avaient achetée, et des analyses sur d'autres produits ont révélé la présence de la bactérie Pseudomonas", a ajouté la société.

"Aucune plainte n'a été signalée en France', mais 'le rappel des produits est mis en application à titre de prévention', précise-t-elle. Au total, plus d'une tonne de 'mozzarelles bleues" en provenance d'Allemagne, où elles sont fabriquées, ont été saisies en Italie ces deux dernières semaines.

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